الديسباسيتو … مقدم من الشيف : أسماء سعد

كيك الديسباسيتو من أنواع الكيك اللذيذة والمحببة لدى كثير من الناس وخاصة محبي الشيكولاتة لأنها غنية بالشيكولاتة وإليكم طريقة مبسطة للديسباسيتو

المكونات :

2 كوب دقيق منخول
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 بيضة
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
3/4 كوب سكر
1/2 كوب زيت
ملعقة كبيرة نسكافيه
3/4 كوب لبن
ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب ماء مغلي

للصوص :

كوب حليب مكثف محلى
170 جرام قشطة
1/2 كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة زبدة

فيديو طريقة التحضير :

طريقةالتحضير :

1- تخفق المكونات السائلة بالمضرب الكهربائي جيدا ثم تخلط المكونات الجافة وتضاف إليها بالتدريج

2- يضاف الماء المغلي وتخلط جيدا ثم تجهز قوالب أو صاج مدهون بالزيت ثم يوضع به الخليط

3- تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة متوسطة لمدة 1/2 ساعة

4 – تحضر مكونات الصوص وتقلب جيدا في وعاء على البارد ثم ترفع علي النار مع إستمرار التقليب ثم تضاف الزبدة وقليل من الكاكاو

5 – تخرج القوالب من الفرن ويضاف إليها الصوص ثم تزين بالمكسرات أو الشوكليت شيبس وتدخل الثلاجة قليلا ثم تقدم