الرقاق باللحمة المفرومة من الوصفات المصرية البيتية الشهيرة علي السفرة المصرية
الرقاق باللحمة المفرومة يعد من أشهر الوصفات وألذها أيضاً حيث يفضله الكثيرون في العزومات والولائم لما له من طعم مميز ولذيذ وإليكي طريقة سهلة ومميزة
المكونات :
- 8 طبقة رقاق ناشف
- مرقة لحم
- سمن
- لحمة مفرومة ومعصجة
طريقة التحضير :
1- تسيح السمنة وتذاب ثم تضاف إلى الشوربة
2- توضع الشوربة في إناء كبير أو صينية
3- يسقي الرقاق بالشوربة ثم يرص 4 طبقة منه ثم توضع اللحمة المعصجة
5- ترص باقي طبقات الرقاق المسقية بالشوربة فوق اللحمة المعصجة
6- ترفع الصينية علي النار ثم تقلب علي صينية أخرو مسطحة وتدهن بالسمنة وتكرر تلك الخطوة حتي نحصل علي صوت القرمشة حين إذا ترفع من على النار وتقدم
فيديو لطريقة التحضير :
