الزلابيا … مقدمة من الشيف: منى قاسم

الزلابيا من الحلويات اللذيذة والمحببة للكبار والصغار لما لها من طعم جميل ومقرمش وتقدم بصوصات مختلفة منها بالشيكولاتة أو الكراميل أو سكر البودرة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة فانيليا
ملعقة كبيرة زيت
كوب ماء دافئ للعجن

للتزيين:

شربات
سكر بودرة
صوص كراميل
نوتيلا

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يخلط جميع المكونات بالمضرب اليدوي ثم تضاف الماء بالتدريج للحصول علي القوام المطلوب

2- تترك العجينة لتختمر ثم تحضر مقلاه بها زيت غزير ساخن وتقطع بملعقة صغيرة وتوضع في الزيت وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي فاتح

3- تصفى الزلابية وتترك لتهدأ تماما ثم توضع في الزيت مرة أخرى وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي غامق

4- تقسم الزلابية إلى أجزاء ويزين كل جزء بصوص مختلف من صوصات التزيين وتقدم