السابليه بالشيكولاتة والكراميل .. مقدم من الشيف : هبة راشد

السابليه بالشيكولاتة اللذيذ بطريقة محترفة وأقتصادية وبأفضل طريقة مجربة

السابليه يعد من أصناف الحلويّات الشهيرة التي يشتهر بها الوطن العربيّ، وقد تعدّدت طرق تحضيره. السابليهُ نوعاً من أنواع البسكويت الهشّ الذي يقدم في معظم المناسبات والحفلات واعياد الميلاد ، ويوجد منه العديد من النكهات مثل السابليه بالشوكولاتة والسابليهُ بالفانيليا وغيرها من النكهات حسب الذوق والرغبة، ويطلق عليه في بعض دول الوطن العربي اسم البيتي فور، وتعود أصوله إلى فرنسا الذي انتشر بها لأوّل مرة، والان سنقدم إليكم طريقة السابليهُُ شهي المذاق .

المكونات :

• ٣٦٠ جرام دقيق فاخر منخول
• ٢٥٠جرام زبدة
• ٧٥ جرام سكر بودر
• بيضة واحدة بحرارة الغرفة
• فانيليا

طريقة التحضير :

١- تحضر بولة بها البيض مع الزبدة ويخفقوا جيدا بالمضرب الكهربائي حتي يصبح القوام كريمي
٢- يضاف إليهم البيضة ويخفقوا جيدا
٣- يضاف الدقيق المنخول بالتدريج دون عجن ويقلب جيدا
٤- يترك العجين ليرتاح لمدة ١/٢ ساعه بالثلاجة
٥- يتم تشكيل العجين بالأشكال الخاصة
٦- يزين السابليهُ بالمربي والمكسرات والشيكولاتة البيضاء ويقدم .