السجق بالخضار والموزاريلا …مقدم من الشيف : أمنيه رياض

السجق بالخضار والموزاريلا من الأكلات الشعبية واللذيذة والمميزة بطعمها المصري الجميل

السجق بالخضار والموزاريلا أكلة شعبية ذات مذاق طيب وشهي حيث يفضلها الصغار والكبار

المكونات :

• 1/4 كيلو سجق بلدي
• 2 ثمرة طماطم
• 2 بصلة صغيرة
• 1/2 ثمرة فلفل ألوان
• 2 فص ثوم
• 1/4 كيلو جبنة موزاريلا
• مكعب صغير زبدة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسمر
• رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير :

1- تشوح البصلة في إناء علي النار ثم نضيف عليه الثوم المفروم
2- يضاف السجق بعد أن تأخذ البصلة لون ذهبي مع تحريك الطاسة
3- يضاف الفلفل الألوان والبهارات ثم تضاف مكعبات الطماطم
4- يغطى الإناء قليلا ثم نضيف الجبن وتغطي لدقيقتين فقط