السمان المحشي … مقدم من الشيف : أميرة مسعد

السمان من الأكلات الشهية التي يفضلها كثير من الناس وله فوائدة عديدة منها تقوية جهاز المناعة ويحافظ علي صحة القلب ويقدم بطرق مختلفة وإليكم طريقة مميزة للسمان

المكونات :

4 سمان
أرز
سكر
بهارات
قرفة
ملح
فلفل
جوز الطيب
بصل
حبهان
ليمون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – يغسل السمان جيدا وينقع في الخل واليمون والملح

2 – يبشر البصل وتوضع مقلاة بها زبدة ويشوح البصل مع الكبد

3 – يغسل الأرز ويضاف إليه كل فلفل ملح جوز الطيب وقرفة ويقلب جيدا بماء قليل ويترك ليهدأ قليلا

4 – يحشى السمان بالارز مقدار كل سمانة ملعقة كبيرة أرز ويغلق بالخلة

5 – يوضع إناء به ماء علي النار وبصل وطماطم وحبهان وملح وفلفل ويوضع السمان حتي تمام النضج

6 – يأخذ السمان من الشوربه ويدهن بالصلصة ويشوح

لعمل الأرز المكرمل :

1 – يوضع سكر في إناءكل كوب أرز له ملعقة سكر ويقلب حتي يأخذ اللون الذهبي

2 – يوضع الماء ومعه الزبدة والملح والقرفة ثم يغسل الأرز ويوضع في الماء

3 – يترك حتي تمام النضج ويقدم مع المكسرات والسمان