السمك البلطي المقلي … مقدم من الشيف: محمد موسى

السمك من الأكلات البحرية المفيدة جدا وذات القيمة الغذائية العالية وملئ بالفيتامينات والفسفور ويحبه كثير من الناس وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات:

سمك بلطي
ملح
زنجبيل
ليمون
فلفل أخضر
ثوم مفروم
ملعقة كزبرة
ملعقة كمون
2 كوب دقيق
كوب نشا
رشة كركم

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يفتح السمك من الجانب بالسكين ويضاف إليه الملح والزنجبيل والليمون ويقلب

2- يفرم الفلفل والثوم مع البهارات ويحشى به السمك ثم يغلف بالدقيق والنشا

3- يحضر مقلاه بها زيت غزير ساخن ويوضع السمك ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي وينضج جيدا ثم يقدم مع الأرز.