الشيش طاووق … مقدم من الشيف: فاطمة أحمد

الشيش طاووق من أنواع الأكلات السهلة والخفيفة والتي يحبها الكثيرون لطعمها الجميل المميز وسهولة تحضيرها وهنا طريقة التحضير.

المكونات:

1/2 كيلو أوراك مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل
ملعقة زيت نباتي
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كاتشب
1/4 ملعقة فلفل أسود
1/4 ملعقة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة بهارات دجاج
بابريكا
ثوم بودرة
بصل بودرة
زنجبيل بودرة
علبة صغيرة زبادي
مستردة حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة كاري
بصل مقطع مكعبات
فلفل ألوان مقطع مكعبات

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويضاف إليه جميع المكونات والبهارات وتقلب جيدا ثم توضع قطع الدجاج وتقلب

2- تحضر عيدان الشيش وترص قطع الدجاج بالتبادل مع قطع الفلفل ثم ترص على الجريل

3- تدخل الفرن حتى تمام النضج ثم تشعل الشواية لتأخذ لون ثم تقدم مع الأرز