الشيش طاووق … مقدم من الشيف: منى عبد الرحمن
الشيش طاووق من الاكلات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة مميزة لتحضيرها
المكونات:
كيلو أوراك دجاج مخلية مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
ملعقة صغيرة مستردة “حسب الرغبة”
ملعقة كبيرة بهارات شيش طاووق
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة ملح
مكعبات بصل
مكعبات فلفل
مكعبات طماطم
ماء بصل
طريقة التحضير:
1- توضع مكعبات الدجاج في التتبيلة لمدة يوم أو ساعتين على الأقل قبل الشواء.
2- توضع مكعبات الدجاج والبصل والطماطم والفلفل على أسياخ الشيش طاووق ثم تشوى على الجريل وتقدم.
