الشيف أحمد القاضي يتميز بالمصداقية بـ لجنة تحكيم مهرجان التذوق الثاني بالإسكندرية

كتبت: مايسة عبد الحميد

وتتوالى نجاحات عالم النجوم وتكتسح الساحة حتي تصبح عالم النجوم حديث الصباح والمساء وذلك بعد نجاح مهرجان التذوق الثاني بالإسكندرية تحت رعاية مؤسسة عالم النجوم ورئيس المهرجان د. دعاء نصر .

أقيم المهرجان تحت شعار ” 1000 هنا ” ومسابقة “الكل كسبان” والتي تضمنت لجنتي تحكيم، لجنة لأطباق الحادق وآخرى لأطباق الحلو وقد كان أحد المحكمين بها الشيف أحمد القاضي وقد تميزت لجنة التحكيم بالمصداقية والشفافية فهي علي مستوى عالي من المهنية والحرافية.

تخرج  القاضي من كلية الهندسة قسم ميكانيكا ولم يكن يحب العمل في مجال دراسته ولكن إتجه لاتجاه اخر الا وهو مجال الحلويات حيث كان خاله يمتلك محلا كبيرا للحلويات وكان منبهرا جدا بأداء الشيفات وقتها ومنذ تلك اللحظة أخذته المقادير الدقيقة لصناعة الحلويات

سافر القاضي إلى سويسرا ثم فرنسا لدراسة فن الحلويات بدقة وتعلم الكثير ولكن حلمه ليس العمل كطاهي إنما تعليم فن الحلويات للناس وبالفعل اتفق مع هيئة المعونة الأمريكية ورشحت له طاهي من سويسرا يساعده ليعطي كورسات بسيطة لسيدات البيوت وبالفعل نجح القاضي أن يجوب المحافظات ليعطي خبرته بادق التفاصيل لمحبي فن الحلويات، وقد استطاع كثير من السيدات فتح مشاريع حلويات بعد التعلم .

وبالرغم من أن مهنة الحلواني مرهقة ولكن القاضي رغم انه يقضي غالبية اوقات في العمل لكنه يعشق مجاله والمنتج النهائي يرضيه وهو يمتلك محل حلواني ويعمل في مصنع للحلويات.

يقدم القاضى أيضا برامج طهي على العديد من القنوات ويتواصل مع متابعيه عبر التليفزيون والسوشيال ميديا لعمل كورسات تعليمية، كما يقدم العديد من الكورسات لتحويل سيدات المنزل الهواة إلي محترفين كما حضر الكثير من مسابقات الطهي ومهرجانات تذوق في العديد من المحافظات.

يعتبر القاضي من الشخصيات التي تضفي علي المكان البهجة والسعادة وحب الناس له بمجرد تواجده تتهافت عليه الناس لالتقاط الصور التذكارية معه فكثير منهم متابعيه ويتعلمون منه.

ومن داخل لجنة تحكيم أطباق الحلو بمهرجان التذوق الثاني نجد أن القاضي يمتحن بعض المتسابقين عندما دخل قلبه الشك بالتلاعب من المتسابق وأن الطبق جاهز حيث خرجت إحدى المتسابقين عبر صفحتها الشخصية على الفيسبوك وهي الحاصلة على المركز الثاني حلو ” ناني الحلواني” وتؤكد للناس علي مصداقية لجنة التحكيم لاسيما شيف أحمد القاضي الذي قام بامتحانها في طبقها للتأكد من صنعه منزليا حيث أختبرها في السيرم ودرجة حرارة التسوية وقد أشادت بنجاح المهرجان وتميزه ومصداقيته وشفافية لجنة التحكيم.

تم تكريم الشيف أحمد القاضي علي مجهوده الرائع ومساهمته في إعلاء إسم المهرجان .