الشيف إيهاب فضل ودوره البارز بـ مهرجان التذوق بالإسكندرية

كتبت : مايسة محمد عبد الحميد

انطلق يوم الجمعة الماضية، الموافق 20/11/2020 مهرجان تذوق بالإسكندرية، تحت رعاية جريدة عالم النجوم، ورئيس التحرير، الدكتورة دعاء نصر، وبحضور نخبة من كبار شيفات مصر. 

وقد وجهت دعوة للشيف إيهاب، فضل كأحد أعضاء لجنة التحكيم، وبالفعل حضر المهرجان، وسط ترحيب كبير من السادة الحضور. 

الشيف إيهاب فضل محمود، تخرج من المعهد العالي للسياحة والفنادق، وعمل كمدرس في المعهد العالي للفنادق، ثم التحق بالفنادق، الفور ستار والفايف ستار. 

سافر خارج مصر وعمل في، مجموعة سلاسل عالمية، واكتسب خبرات وثقافات، 

ثم عاد لمصر والتحق بعدة فنادق، مثل انتركونتيننتال والمينا هاوس. 

شركة الفضل :

فتحت عام 2002، وكانت الشركة الأولى في الشرق الأوسط، للكيك ديكوريشن، وأول من انتجت الترانسفير شيت

في الشرق الأوسط والرابع على العالم وقد تفرغ للشركة تماما عام 2010

لقد أصبح عضو في الجمعية المصرية للطهاة منذ عام 1996 وحاليا رئيس مجلس الادارة ومؤسس ورليد عرب شيف للتدريب الفندقي من خلال كورسات متخصصة في النحت والحلويات

شارك في مهرجانات عديدة، مثل مهرجان الشيف الحلواني في دمياط ، ومهرجان التذوق في المنصورة، واخيرا وليس آخرا مهرجان التذوق بالإسكندرية

وهو يرى الهدف من المهرجانات، تنمية القطاع السياحي، وتنمية قدرات الشيف المصري، وتبادل الخبرات

وفي نهاية المهرجان تم اعلان الفائزين و تم تكريمه وكل من معه من لجنة التحكيم على مجهودهم العظيم في المهرجان الذي كلل بالنجاح الباهر.