الشيف رشا أحمد.. وفاء لذكرى الأم
كتبت: نهى مرسي
من قلب مطبخ بسيط تفوح منه رائحة الذكريات، وبدفء الحب الذي لا يموت، تبدأ حكاية الشيف رشا أحمد، إحدى المشاركات في مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” لدعم أصحاب المشاريع الصغيرة بالإسكندرية، برئاسة الدكتورة دعاء نصر، وتنظيم جريدة عالم النجوم، وبحضور اللواء محمد طاهر الشريف – الداعم الأول للمبادرة – وبمشاركة وزارة السياحة والآثار ونخبة من رموز المجتمع السكندري.
تحمل رشا في قلبها حبًا كبيرًا للمطبخ منذ الصغر، وتقول بعاطفة صادقة:
“أنا بطبخ زي مامتي الله يرحمها بالظبط، وبحب المطبخ من صغري.”
بالنسبة لها، الطبخ ليس مجرد مهنة أو هواية، بل هو استمرار لذكرى والدتها، وتعبير عن الحب الذي يجمع الناس حول الطعام.
كل وصفة تعدّها رشا تحمل بصمة خاصة تشبه الدفء العائلي وحنين البيت القديم.
تقول الشيف رشا عن مشاركتها في المبادرة:
“المبادرة خلتني أبدأ من جديد وأنا عندي ثقة إن الجاي أحسن.”
وتضيف نصيحتها لكل شيف مبتدئ:
“كل شيف ليه بصمة.. خلي طعمك معروف، واعملي وصفاتك بطريقتك. الناس بتحب اللي فيه روح.”
قصة رشا أحمد تذكّرنا أن الطبخ يمكن أن يكون رسالة حب، وذكريات تتحوّل إلى نجاح.
للتواصل مع الشيف / رشا أحمد – “مطبخ جودي”
01070830591
ساهم.. ساعد.. شارك.. مبادرة آمنت بقدرة كل سيدة مصرية على تحويل الموهبة إلى إنجاز، والمطبخ إلى مشروع حياة.
