الشيف شيماء حسين لعالم النجوم: “أمنيتي يكون لدي سلسلة مطاعم لجميع الأكلات”
إعداد وحوار/ مايسة عبد الحميد
سعت كثير من ستات البيوت في الآونة الأخيرة لتعليم المزيد من مهارات الطهي للألتحاق بالمسابقات او إقامة مشروع للكاترينج من المنزل حتى أستطاعوا ان ينافسوا الشيفات المحترفين داخل المسابقات المقامة.
الشيف شيماء حسين بنت محافظة القاهرة درست في المعهد العالي دراسات نوعية أحبت فن الطهي وسعت لتعلم الكثير وما بين النجاح والفشل أستطاعت أن تقدم حلقات كشيف في عدة برامج كما أستطاعت أن تلتحقت بالمسابقات.
كيف بدأتي في مجال الطهي؟
بدأت في مجال الطهي من أواخر ٢٠١٦ بدايه ٢٠١٧ .٢/اتعلمت الطهي بالممارسه من عشقي للمطبخ ابتديت اتفرج علي التلفزيون وأقوم بالتطبيق والتجربة وابتديت اقوم بالاكلات البسيطه واحده واحده ابتديت اعمل كل الانواع كانت عندي المهاره ولكن بالممارسه نميت المهاره وأصبحت شيف شيماء.
ماهي الصعوبات التي واجهتْك لتحقيق حلمك؟
لا يوجد صعوبات إلا من ناحية أسرتي وشغلي كنت أشعر بالقلق من عدم التوفيق بين هدف فيهم ولكن الحمدلله بفضل الله قدرت انجح في الهدفين ولم أقصر .
هل ظهورك على الميديا أسمى طموحك؟
لا طبعا، أسمى طموحي أن أكون مقدمة برنامج للطبخ ويكون عندي أكاديمية تعليم فنون الطهي .
كيف يتحول الهاوي إلى شيف محترف ؟
يتحول الهاوي إلي شيف بالممارسة والتجربة وان يبتدي يذاكر ويأخذ كورسات ويدخل على اكاديميات الطبخ ويبتدي يشتغل على نفسه حتى يصبح شيف.
ما رأيك في مسابقات الطهي ؟
المسابقات بتدي فرصة للشيفات أنهم يظهروا موهبتهم والناس تبتدي تكتسب خبرة منهم وانا قدمت في مسابقات.
هل لديك قناة يوتيوب لتعليم فن الطهي؟
نعم عندي قناة على اليوتيوب بأسمي .
ما هي نصيحتك لكل ست بيت هاوية؟
نصيحتي لكل ست بتحب المطبخ تشتغل على نفسها وتأخذ كورسات وتشاهد الأكاديميات الخاصة بالطهي وتعمل تجارب وتنظم وقتها للتوفيق بين هدفها في المطبخ لتصبح شيف شاطرة وتحقق هدفها في اي عمل اخر سواء دراسة أو أسرة.
ما هي أمنيتك المستقبلية؟
امنيتي المستقبلية أن أكون مقدمة برنامج خاص بي ويكون عندي سلسلة مطاعم لجميع الأكلات ويكون عندي أكاديمية لتعليم فنون الطهي.
