الشيف مروة محمود.. من أصول ريفية إلى مشروع طموح
كتبت: مايسة عبد الحميد
من قلب الريف المصري، حيث البساطة والأصالة، خرجت حكاية نجاح جديدة ضمن مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” لدعم أصحاب المشاريع الصغيرة بالإسكندرية، برئاسة الدكتورة دعاء نصر وتنظيم جريدة عالم النجوم، وبرعاية اللواء محمد الشريف – الداعم الأول للمبادرة – وبمشاركة وزارة السياحة والآثار.
ولدت الشيف مروة محمود صلاح وسط أجواء ريفية دافئة، تعلمت فيها أن المطبخ ليس مجرد مكان لإعداد الطعام، بل مساحة للإبداع والحب والعطاء.
تقول مروة بابتسامة وحنين:
“كنت بدخل المطبخ من وأنا صغيرة، وماما علمتني إن البنت لازم تطلع من بيتها عارفة تعمل كل حاجة.”
أبدعت في إعداد الأكلات التقليدية والمأكولات الساخنة التي تحمل نكهة الريف الأصيل، حتى أصبحت زبائنها يطلبون منها التوسع أكثر وتطوير مشروعها، الذي بدأ بخطوات بسيطة وتحول إلى حلم حقيقي.
تضيف مروة بفخر:
“أنا كنت محتاجة بس فرصة، والمبادرة كانت هي الفرصة دي فعلاً.”
وتتابع حديثها قائلة:
“كل خطوة في المبادرة كانت دفعة جديدة للأمام.. حسّيت إني بنجح خطوة بخطوة.”
أما نصيحتها الذهبية فهي خلاصة خبرة وتجربة:
“النظافة مش بس في الأدوات، لكن في الفكر. الأكل الحلو لازم يطلع من قلب نضيف.”
كما توجهت مروة بالشكر لزوجها الداعم الأول لها منذ البداية
قصة الشيف مروة محمود صلاح هي دليل على أن الأصالة لا تنفصل عن الإبداع، وأن من يعرف الجذور جيدًا، يمكنه أن يصنع مستقبلًا أكثر إشراقًا.
للتواصل مع الشيف / مروة محمود صلاح – Sweet Corner
01276432049
وهذا ما آمنت به مبادرة ساهم.. ساعد.. شارك، لتثبت أن كل شيف مصرية عندها قصة تستحق التقدير، وطموح يستحق الدعم .
