الطحينة الخام … مقدمة من الشيف : أحلام فريد
الطحينة من مقبلات الطعام الشهية التي توضع في كثير من الأكلات لتعطي لها مذاق خاص ومميز فهي تقدم سلطة بجانب الأسماك أو مع الفول والعديد من الأكلات والأستخدامات وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها في المنزل
المكونات :
كوب سمسم
كوب زيت نباتي
كوب دقيق
1/2 كوب سوداني
رشة ملح
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- يوضع السوداني والسمسم في مقلاه على النار وتقلب قليلا ثم يطحن السوداني والسمسم جيدا
2- يوضع الزيت والدقيق في الخلاط ويتم إضافة السوداني والسمسم إليهم وتخفق جيدا
3- توضع في برطمان زجاجي معقم وتحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
