شهدت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الخميس 21 مايو 2026 حالة من التباين داخل الأسواق المصرية وسوق العبور للجملة، مع استمرار ارتفاع أسعار الطماطم التي تراوحت بين 30 و40 جنيهًا للكيلو في الأسواق، وسط متابعة يومية من المواطنين لحركة الأسعار خاصة مع اقتراب موسم الصيف وزيادة معدلات الاستهلاك.
ويأتي ارتفاع أسعار الطماطم بالتزامن مع انخفاض المعروض في الأسواق نتيجة تراجع المساحات المزروعة وتأثر بعض المحاصيل بالتغيرات المناخية الأخيرة، وفق تصريحات مسؤولي شعبة الخضر والفاكهة.
أسعار الخضروات اليوم في الأسواق
جاءت أسعار الخضروات اليوم في الأسواق المحلية وفقًا لبوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء كالتالي:
تراوح سعر كيلو الطماطم بين 30 و40 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو البطاطس بين 8 و14 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو البصل الأبيض بين 5 و9 جنيهات.
تراوح سعر كيلو البصل الأحمر بين 4 و7 جنيهات.
تراوح سعر كيلو الباذنجان الرومي بين 10 و12 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الخيار البلدي بين 8 و14 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الكوسة بين 10 و16 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الجزر بين 9 و13 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الباذنجان الأبيض بين 8 و16 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الفلفل الحامي البلدي بين 7 و15 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الفاصوليا بين 15 و25 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الباذنجان البلدي بين 8 و14 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الفلفل الرومي البلدي بين 10 و14 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الملوخية بين 10 و18 جنيهًا.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
استقرت أسعار أغلب أصناف الخضروات داخل سوق العبور للجملة، مع تراجع ملحوظ في أسعار البامية وورق العنب، وجاءت الأسعار كالتالي:
البطاطس من 6 إلى 13 جنيهًا.
البصل الأبيض من 5 إلى 9 جنيهات.
البصل الأحمر من 4 إلى 6.5 جنيه.
الكوسة من 10 إلى 15 جنيهًا.
الجزر من 9 إلى 13 جنيهًا.
الفاصوليا من 15 إلى 27 جنيهًا.
الباذنجان البلدي من 12 إلى 15 جنيهًا.
الباذنجان الرومي من 5 إلى 10 جنيهات.
الفلفل الرومي من 10 إلى 20 جنيهًا.
الفلفل الحامي من 8 إلى 15 جنيهًا.
الفلفل الألوان من 20 إلى 30 جنيهًا.
الملوخية من 8 إلى 14 جنيهًا.
الخيار البلدي من 10 إلى 16 جنيهًا.
البامية من 30 إلى 40 جنيهًا.
الثوم من 20 إلى 30 جنيهًا.
ورق العنب من 20 إلى 50 جنيهًا.
أسعار الفاكهة اليوم الخميس في سوق العبور
شهدت أسعار الفاكهة اليوم تفاوتًا ملحوظًا داخل سوق العبور للجملة، حيث سجل البرتقال الصيفي ما بين 9 و13 جنيهًا للكيلو، بينما اختفى البرتقال أبو سرة من الأسواق، وجاءت الأسعار كالتالي:
الليمون البلدي من 17 إلى 27 جنيهًا.
الجوافة 35 جنيهًا.
الفراولة 30 جنيهًا.
التفاح المصري 42 جنيهًا.
الكانتلوب 15 جنيهًا.
الشمام 17 جنيهًا.
المانجو الزبدية 40 جنيهًا.
المانجو البلدي 30 جنيهًا.
البطيخ من 40 إلى 120 جنيهًا حسب الحجم.
الخوخ البلدي العريشي 55 جنيهًا.
النكترين البلدي 30 جنيهًا.
البرقوق السكري 60 جنيهًا.
المشمش الفيومي 40 جنيهًا.
الموز البلدي 25 جنيهًا.
العنب البناتي 45 جنيهًا.
العنب الكرمسن 60 جنيهًا.
العنب الأسود 60 جنيهًا.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
أكد المهندس محمود الطوخي أن ارتفاع أسعار الطماطم خلال الفترة الحالية يرجع إلى عدة عوامل، أبرزها انخفاض حجم المعروض نتيجة تراجع المساحات المزروعة بعد انخفاض الأسعار بشكل كبير خلال العام الماضي.
وأوضح أن الطماطم من المحاصيل سريعة التلف التي لا يمكن تخزينها لفترات طويلة، لذلك ترتبط أسعارها بشكل مباشر بحجم الإنتاج اليومي المتوفر في الأسواق.
وأشار إلى أن ما يعرف بـ”فاصل العروة” تسبب في تراجع المعروض بالتزامن مع زيادة الطلب، إلى جانب تأثير التغيرات المناخية والأمطار الأخيرة على المحصول، ما أدى إلى خسائر في إنتاج الطماطم خلال الموسم الحالي.
توقعات بانخفاض الأسعار خلال أسابيع
توقع رئيس الجمعية العامة لمنتجي الخضر والفاكهة تراجع أسعار الطماطم خلال نحو 20 يومًا، مع دخول عروات جديدة وزيادة حجم المعروض بالأسواق، لتتراوح الأسعار ما بين 15 و20 جنيهًا للكيلو.
كما دعا المواطنين إلى ترشيد الاستهلاك مؤقتًا، مؤكدًا أن زيادة المعروض تدريجيًا ستساعد على استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة.
