العاشوراء الكريمي … مقدمة من الشيف: رشا رفعت

العاشوراء من انواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وغني باللبن والقشطة وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

1/4 كيلو غلة مقشورة ومغسولة
كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
فانيليا
1/2 كوب جوز الهند
مكسرات للتزيين

طريقة التحضير:

1- تنقع الغلة لمدة 6ساعات ثم تسلق في ماء حتى تنضج ثم تهرس بالخلاط اليدوي خشن ثم يضاف اللبن المذاب به النشا

2- يضاف جوز الهند مع التقليب المستمر على النار حتى يتماسك الخليط .

3- توضع العاشوراء في أطباق التقديم وتزين بالمكسرات ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد.