العاشورا الكريمي … مقدمة من الشيف : أية طارق

العاشورا من الحلويات الشهية التي يحبها كثير من الناس وخاصة في المواسم وهي مفيدة جدا لأحتوائها علي اللبن والغلة وتقدم بطرق مختلفة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو غلة
3 ملعقة كبيرة كريم شانتية
فانيليا
3 ملعقة كبيرة نشا
2 كيلو لبن
3ملعقة كبيرة قشطة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تنقع الغلة 4 ساعات ثم يتم تغيير الماء مرتين خلال فترة النقع

2 – توضع في قدر كبير وتغطي ثم يضاف 3 ملعقة سكر حتي تتشرب الغلة من السكر

3 – تترك علي النار تغلي حوالي 1/4ساعة ثم تطفئ النار وتترك لمدة ساعتين وتغطى

4 – يؤخد كوب من الغلة ويخلط بالخلاط حتي يصبح قوامها كريمي

5 – ترفع علي النار مرة أخري ثم يضاف اللبن ماعدا كوب ويضاف السكر والفانيليا

6 – تترك حتي تغلي ثم يضاف النشا والكريم شانتيه إلي كوب اللبن وتقلب ثم تضاف ألي العاشورا وتقلب سريعا حتي يصبح قوامها كريمي

7- تضاف القشطة وتوضع في الاطباق وتدخل الثلاجة قليلا وتقدم