الغريبة … مقدمة من الشيف : فايز محمد جمعة

الغريبة من الحلويات الشهية التي يحبها كثير من الناس وخاصة في الأعياد والمناسبات ولها طريقة سهلة وسريعة وإليكم الطريقة

المكوّنات :

كوب سكّر بودر
كوب زبدة لينة
رشّة ملح
بياض بيضة
2 كوب دقيق
فستق مجروش حلبي

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – توضعُ الزبدة والسكّر في وعاء عميق وتخلط بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقيقة حتي تصبح لها قوام كريمي فاتح

2 – يضاف بياض البيضة مع استمرار الخفق ثمّ إضافة رشة الملح ويضاف الدقيق المنخول بالتدريج

3 – تخفق المكونات جيدا إلي ان تصبح عجينة ناعمة وتغطي وتترك لترتاح لمدة ساعة

4 – يحضر الفستق المجروش في طبق والفستق الأنصاف في طبق أخر ثم تأخذ قطعة صغيرة من العجين وتكور وتوضع في الفستق المجروش ثم يضغط عليها من المنتصف لوضع الفستق الأنصاف وتوضع في الصاج مع ترك مسافة مناسبة وتكرر العملية في جميع كمية العجين

5 – تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 10دقيقة فقط ولا تأخذ لون وتترك لتبرد تماما وتقدم