الفاهيتا المكسيكي … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الفاهينا المكسيكي من أشهر أكلات المطبخ المكسيكي لطعمها الحار المميز والتي يفضلها محبي الأكلات الحارة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها.

المكونات:

صدور دجاج مقطعة شرائح
2 ثمرة بصل مقطع شرائح
ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح
ثمرة فلفل أصفر مقطع شرائح
1/2 كوب ذرة معلبة
كوب فطر مقطع
فلفل أحمر حار
فلفل أسود
قرفة
كزبرة جافة
ملح

طريقة التحضير:

1- توضع شرائح الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر في وعاء ثم يغسل الذرة ويصفى ويضاف إلى المكونات

2- يقلب المكونات جيدا ثم يضاف الزيت والبهارات ويقلب حتى يصبح خليط متجانس ثم تدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات

3- يحضر مقلاه وتسخن ثم يوضع الخليط ويقلب من وقت لاخر حتى التأكد من تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الخبز أو الأرز