الفتة المصرية … مقدمة من الشيف : زينب حسن

الفتة من الأكلات المصرية الشهية التي يحبها كثير من الناس وخاصة في العيد وهي من الأكلات المفيدة لإحتوائها علي الأرز واللحمة وهي غنية بالبروتين الحيواني وهنا طريقة شهية للفتة

المكونات :

بصل
طماطم
جزر
ثوم
كرفس
السبع بهارات
2 ملعقة سمنة
فلفل أسود
ملح

للصلصة :

ثوم مفروم
1/4 كوب خل
طماطم
أرز
خبز محمص مقطع

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر قدر ويضاف إليه السمنة و تسخن جيدا ثم تضاف اللحمة لتأخذ الصدمة

2 – يقطع كلا من البصل والطماطم والجزر ثم تضاف اللحمة وتوضع البهارات وتشوح ثم الماء المغلي وتغطي وتترك حتي تمام النضج

3- يضاف الملح إلي اللحمة ثم تطفئ النار وتترك جانبا

4 – تحضر الصلصة بوضع مقلاة علي النار ويضاف إليها الزيت والثوم وتشوح ثم تضاف الصلصة والملح وتترك حتي الغليان

5 – يحضر الأرز بوضع قدر علي النار ويضاف إليه السمنة والزيت ثم الأرز ويقلب ثم يضاف الماء المغلي أو خليط الشوربة مع الماء ويضاف الملح وتترك ليغلي بم تهدئ النار ويترك حتي تمام النضج

6 – يقطع الخبز مكعبات ويحمص في الزيت أو في الفرن

7- يحضر طبق التقديم ثم تضاف إليه الطبقات الخبز ثم الارز ثم اللحمة ثم تضاف الصلصة وتقدم