الفطائر الحادقة … مقدمة من الشيف : سهام الشرنوبي

الفطائر من المعجنات الشهية التي يفضلها كثير من الناس وخاصة في وجبة الأفطار لما لها من طعم مميز وحشوات مختلفة منها الحلوو الحادق وهنا طريقة شهية للفطائر الحادقة بالجبنة

المكونات :

2 ملعقة كبيرة جبنة أي نوع
4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بياض بيض
ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3/4 كوب ماء دافئ للعجن

للوجه :

2 صفار بيض
ملعقة خل

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة التحضير: 

1- تضاف جميع المكونات إلى الدقيق ماعدا الماء يضاف تدريجيا حتى الحصول علي عجينة لينة وتترك لترتاح لمدة 10دقائق

2 – تقطع و تحشى وتغلق جيدا على شكل كرة ثم تفرد وترص في صاج مدهون

3 – تدهن الأقراص بخليط صفار البيض مع الخل ويضاف إليها سمسم وحبة البركة

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة حتى أحمرار الوجه ثم تغطى فور خروجها من الفرن وتقدم