الفطائر المحشية … مقدمة من الشيف : لمياء جبر

الفطائر من المخبوزات الشهية المحببة لكثير من الناس لما لها من طعمم جميل وحشوات متعددة منها الحلو والحادق وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

كيلو دقيق
2 كوب ماء
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
رشةملح
بيضة
2 ملعقة لبن بودرة
2 ملعقة زبدة

الحشو :

جبنة موزاريلا
جبنة شيدر أو تركي
زيتون

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر وعاء ويوضع به الدقيق والمكونات الجافة وتخلط جيدا

2- تضاف الماء تدريجيا وتعجن حتى تلم العجينة وأثناء العجن تضاف الزبدة وتخلط ثم تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة

3- تشكل وتحشي بحشو الجبنة والزيتون ويمكن أن تحشي بالشيكولاتة حسب الرغبةوالمتاح ثم تترك لمدة 1/2ساعة لترتاح وتدهن باللبن

4- تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم