الفطائر المقلية … مقدمة من الشيف : شوشو عرابي
الفطائر من المعجنات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها وحشواتها المختلفة منها بالحبنة والبسطرمة واللحمة وهنا طريقة شهية للفطائر
المكونات :
1/2 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب لبن
ملعقة صغيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة ملح
الحشو :
لحمة مفرومة
شرائح زيتون
موتزاريلا
فيديو طريقة التحضير :
طريقة للتحضير :
1 – تخلط جميع المكونات وتترك لترتاح ساعة علي الأقل
2 – يفرد العجين علي دقيق وتقطع بالقطاعات بسمك رقيق
3 – تعصج اللحمة المفرومة وتحشى بها الفطائر في المنتصف وتغلق جيدا جدا
4 – تقلى في زيت ساخن وغزير وتقدم ساخنة