- الفطير الشرقي بحشو البسطرمة والسدق مقدم من الشيف : أماني رضا
- الفطير الشرقي بحشوات مختلفة مثل اللحمة المفرومة والصدق وغيرها من الحشوات بطريقة بيتية مجربة
- المكونات
- طريقة التحضير
الفطير الشرقي بحشوات مختلفة مثل اللحمة المفرومة والصدق وغيرها من الحشوات بطريقة بيتية مجربة
الفطير الشرقي أو المشلتت له تقدير خاص في البلاد العربية خاصًة مصر المشهورة به، فيقدمنه كواجبة غداء مناسبة وعشاء أيضًا مناسب ، وكثيرا جدا من الناس يتناوله كواجبة إفطار شهية ، خاصًة لمن يملون من الوجبات التقليدية الأخرى ، سنقدم إليكم الأن طريقة عمل فطير شرقي بكل سهلة .
المكونات :
- بسطرمة ، لحمة مفرومة ، سدق
- حسب الرغبة والمتوفر
- فلفل كوبي أخضر
- فلفل كوبي ألوان
- جبنة موتزاريلا
- كيلو دقيق أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ماء دافي للعجن
طريقة التحضير :
١- تعجن جميع المكونات السابقة عدا الحشو
٢- تترك مدة ١/٢ ساعة أو أقل لترتاح
٣- يتم تشكيل و عمل كور
٤- تفرد منها كورة ويضع بداخلها الحشو
٥- يتم عمل فتحات من الأجناب
٦- تغلق العجينة
٧- تدهن صنية
٨- يضاف علي الوجه جبنة موتزريلا مع الفلفل الكوبي الأخضر والألوان
٩- تدخل فرن لتمام السوا وتقدم ساخنة
فيديو لطريقة عمل فطير شرقي للشيف فاطمة أبو حاتي
