الفوائد الهائلة لقشور اليوسفي أو المندرين
تعتبر من أفضل مصادر مضادات الأكسدة والفيتامينات في العالم، ومن أقوى مضادات السرطان الطبيعية على وجه الأرض، فقشور اليوسفي مثل قشور كل الحمضيات الغنية جداََ بالمعادن والفيتامينات (مضادات الأكسدة) التي تحمي الثمرة من تأثير العوامل الخارجية وتحميها من التلف، فقشور جميع الثمار والفواكه يجب أن تكون غنية بالعناصر الفعالة (القوية ضد التأكسد والتلف) التي تحمي الثمرة عن عوامل التأكسد المختلفة، وفي هذا التقرير نتعرف على الفوائد المهمة لقشور المندرين .
فوائد قشور المندرين للسرطان:
فقشرة المندرين تحتوي على مادة “السلفيسترول” المضادة والمقاومة للخلايا السرطانية والتي تساهم في كبح نمو وانتشار الخلايا السرطانية بالجسم، وفي نفس الوقت تعمل المواد الفعالة بقشور المندرين على حماية الخلايا الطبيعية من تأثير المؤكسدات الضارة، وتساهم كذلك في إمداد الخلايا بالفيتامينات الضرورية التي تساعدها على الترميم والتجدد، وتعتبر مادة “السلفيسترول” مادة سامة بالنسبة للخلايا السرطانية فقط، وتلك الفوائد الهائلة لقشر المندرين تنعكس على صحتنا بالإيجاب لما نتناولها، فتوجد عدة طرق لكيفية تناول قشور المندرين، إما تناولها مباشرة حوالي قشرة نصف حبة مندرين يومياً وبعد فترة يمكن رفع الكمية تدريجياََ إلى قشور 3 أو 4 حبات يومياً.
ويجب معرفة أن قشور المندرين تحتوي على مواد مطهرة ومعقمة ومضادة للجراثيم الضارة والديدان، لذلك تناولها في البداية يكون بكميات بسيطة ثم نرفع الكمية كل يوم تدريجياََ، حتى تخرج السموم من الجسم تدريجياََ وليس على مرة واحدة…، (خاصة أن مرضى السرطان قد يعانون التهابات داخلية أو تقرحات مختلفة) ويمكن تناولها مبشورة مع مختلف الوصفات أو سلطة الخضار والفواكه المناسبة للسرطان، ويمكن عمل منها نقيع مع أعشاب و ورقيات خضراء أخرى مثل: ورق الزيتون، الرند، القرنفل، الكمون.
وصفات لأطعمة يضاف إليها المندرين:
مبشور قشور الليمون أو البرتقال من أجل النكهة، فمن الجيد إضافة مبشور قشور الحمضيات للأطعمة والسلطات وحتى حساء الخضار ومختلف الوصفات بكميات جيدة من أجل الحصول على فوائد مضادات الأكسدة القوية والمعادن المضاعفة الموجودة بالقشر، فالأفضل طبخها جيداََ وطحنها جيداً أيضاً حتى يسهل هضمها في الجهاز الهضمي.
ويمكن إضافتها لمختلف الوصفات كما ذكرنا، أو حتى عمل منها مخلل صحي.
والأفضل تنظيف ثمار المندرين أو اليوسفي جيداََ لأنه قد يكون مرشوش كيميائياً أو ملوث بالاوساخ وبيوض الديدان والطفيليات، فأحياناً يتم جني الثمار من الأرض مباشرة أو توضع في السوق مع أشياء ملوثة، لذلك الأفضل دائماً التنظيف الجيد قبل التناول.
