الفول المدمس … مقدم من الشيف: محمد إبراهيم
الفول من الأكلات الشعبية المفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومميز وطرق تحضير مختلفة منها بالطماطم أو بالطحينة أو بالزيت والليمون وهنا طريقة تدميس الفول في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
المكونات:
كيلو فول تدميس بلدي
1/4 كيلو فول مدشوش
كوب عدس أصفر
ثمرة بصل أحمر
ثمرة جزر مبشورة
ملعقة صغيرة زعفران بودر
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
فيديو لطريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يوضع الفول في الدماسة ثم يضاف الماء المغلي ويرفع على النار ثم يضاف إليه البصل والجزر والعدس والبهارات
2- يترك حتى تمام النضج ثم يوضع في طبق التقديم ويضاف إليه الزيت والكمون والملح والطحينة أو حسب الرغبة في التقديم ثم يقدم
