القرص الطرية … مقدمة من الشيف : مروة سامي

القر ص الطرية من المخبوزاتالمخبوزات المميزة ذات المذاق الرائع والفوائد العديدة فقد اعتادت الأمهات منذ زمن ان تخبز بالمنزل القرص والفطائر للأولاد وكان ذلك يطفي على البيت بهجة كبيرة
وإليكم طريقة سهلة وبسيطة

المكونات :

6 كوب دقيق
كوب زبدة مذابة
1/2 كوب زيت
لبن رائب
كوب زبادي
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة سكر
ملعقة بيكنج بودر
ملح
4 ملعقة لبن بودرة

الحشوة:

عجوة او جبنة حسب الرغبة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ ينخل الدقيق ثم يضاف عليه المكونات الجافة ثم يضاف الزبدة والزيت ويخلط جيدا

2_ توضع الخميرة مع ملعقة سكر و 1/4 كوب ماء دافئ حتى تتفاعل

3_ تضاف الخميرة علي الدقيق ثم الزبادي واللبن ويعجن الخليط حتي تتكون عجينة ملساء ناعمة

4_ تترك العجينة تختمر لمدة 1/2 ساعة ثم تشكل وتحشي

5_ تدخل القرص فرن ساخن متوسط الحرارة لمدة 1/4 ساعة