الكباب الهندى … مقدم من الشيف : فايز محمد جمعة

يعد الكباب الهندى،من الوصفات الهندية اللذيذة والمميزة حيث تتمتع بطعم مميز ومذاق رائع وإليكي طريقة مميزة و مبسطة

المكونات :

كيلو لحم مفروم
2 كيلو طماطم
2 بصلة
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة صنوبر
ملح
فلفل أسمر

فيديو لطريقة تحضيره : 

طريقة التحضير :

1- تقشر الطماطم وتقطع بعد وضعها في ماء مغلي وعمل شقوق بها لتسهيل تقشيرها
2- يشوح البصل في السمنة في صينية حتي يذبل ثم يضاف فوقه الطماطم المقطعة ومن ثم يوضع الملح والفلفل الأسمر
3- يضاف الملح والفلفل الأسمر والصنوبر للحم المفروم ومن ثم يعجن جيداً
4- تشكل أصابع اللحم بطول 3 سنتيمتر تقريباً
5- ترص الأصابع في الصينية السابق ذكرها وتدخل فرن ساخن حتي تمام النضج