مطبخ

الكباب الهندي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الكباب الهندي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الكباب الهندي ... مقدم من: مطبخ عالم النجوم
الكباب الهندي

الكباب الهندي من أنواع الأكلات الشهية جدا والتي لها نكهة مميزة ويفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة ولتحضيرها

المكونات:

كيلو لحم مفروم ناعم
4 حبة بمقشرة مفرومة ناعم
200 جرام بصل مفروم
100 جرام فلفل خضرة مقطعة
ثوم مفروم
ملعقة دبس فلفل
ملح
بهارات
1/2 ملعقة سبع بهارات
2 ملعقة زبدة
كوب عصير تمر هندي اختياري
2 مكعب مرقة الدجاج

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم في وعاء كبير ثم يضاف إليه الملح ودبس الفلفل و البهارات الأبيض ويقلب جيدا

2- يشكل إلى أصابع صغيرة ثم توضع في صينية مدهونة زيت

3- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 10: 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتوضع جانباً

4- توضع السمنة في قدر ثم يوضع البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم والفلفل ويقلب لمدة 3 دقائق

5- تضاف الطماطم وعصير التمر الهندي وتقلب ثم تضاف البهارات والملح ومكعب المرقة وتترك لتغلي لمدة 15 دقيقة

6- تضاف أصابع اللحم المفروم وتقلب قليلا وتترك لمدة 5 دقائق ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الأرز الأبيض.

زر الذهاب إلى الأعلى