الكبدة الأسكندراني … مقدمة من الشيف: أميرة عبد الحكيم

الكبدة من الأكلات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وتحضر بطرق متعددة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها .

المكونات:

1/2 كيلو كبدة
ثوم مفروم
فلفل حار
ملعقة خل
ملح
فلفل أسود
بهارات
زيت

طريقة التحضير:

1- يحضر مقلاه ويوضع بها الزيت ويترك يسخن ثم تضاف الكبدة ويقلب

2- يضاف البهارات والملح والفلفل ثم الفلفل الحار ويقلب وتترك قليلا حتى تمام النضج

3- توضع الكبدة في طبق التقديم وتقدم مع المكرونة أو الخبز.