الكبدة الضاني … مقدمة من الشيف : ميرفت رجب

الكبدة الضاني من أكلات العيد المميزة التي يحبها كثير من الناس لطعمها الشهي وفوائدها المتعددة فهي مليئة بالفيتامينات والحديد وتعالج الأنيميا وفقر الدم وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو كبدة ضاني
ملعقة كبيرة بهارات كبدة
فلفل ألوان
فلفل أخضر
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
رشة شطة
فلفل حار حسب الرغبة
دهنة بتلو
زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاة ويضاف إليها الزيت والدهنة وتقلب ثم توضع الكبدة وتقلب جيدا

2 – يقطع الفلفل الألوان ثم يضاف إلي الكبدة ويضاف الثوم والملح والفلفل مع الأستمرارفي التقليب حتي تمام النضج وتقدم