الكبدة المقلية … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكبدة المقلية من الأصناف المفضلة لكثير من الناس لما لها من فوائد متعددة للصحة فهي تحتوي على الحديد الذي يقوي المناعة ويعطي الجسم الطاقة اللازمة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

كيلو كبدة مقطعة شرائح
2 ملعقة دقيق
بقدونس مفروم
عصير ليمون
عصير بصل
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي

طريقة التحضير:

1- تتبل الكبدة بماء البصل والليمون والملح والفلفل وتترك لمدة 1/4 ساعة في التتبيلة

2- تغطى شرائح الكبدة بالدقيق جيدا ثم يسخن الزيت وتضاف شرائح الكبدة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي

3- توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم.