الكب كيك … مقدم من الشيف: ياسمين محمود 

الكب كيك يعتبر من أنواع الكيك اللذيذ ولكن يختلف عن الكيك العادي بأنه يتم خبزه في قوالب صغيرة مخصصة لعمل الكب كيك ويقدم لفرد واحد فقط وهذا ما يميز الكب كيك ويتم تقديم الكب كيك فى أعياد الميلاد والأعراس والحفلات ويمكن إعداده بطرق مختلفة ونكهات كثيرة ترضي كل الأذواق فمن الممكن تحضيره بالشيكولاتة أو الفانيليا ويضاف إليه الكريمة ويزين بالفاكهة أو قطع الشيكولاتة أو من الممكن أيضاً أن يضاف إليه صوصات مختلفة مثل صوص الشوكولاتة أو صوص الفراولة أو صوص الكراميل فلكي سيدتى حرية الأختيار.

 واليوم سوف أعرفك سيدتي على نوع من أنواع الكب كيك اللذيذ والمميز جداً فى الطعم وهو كب كيك بالأوريو فكلنا نعلم أن بسكويت الأوريو من أنواع بسكويت الشيكولاتة الرائع ويحبة الصغار والكبار أيضاً فأنصحك سيدتى بتجربة هذا النوع من الكب كيك فسوف تستمتعي بطعمة وسوف يعجب أطفالك وكل أفراد أسرتك. 

المكونات:

1/2 1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 بيضة
1/2 كوب زيت
1/2 كوب لبن
بسكويت الأوريو
كريم شانتيه للتزيين

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء عميق ويضاف إليه البيض والسكر والفانيليا ويخفق جيدا لمدة دقيقتين 

2- يضاف اللبن والزيت مع الأستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق المنخول والبيكنج بودر والكاكاو ويقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق تماما وتتجانس المكونات 

3- تحضر صينية الكب كيك ويضاف إليها الورق المخصص للكب كيك ثم يضاف خليط الكيك في القوالب 

4- يدخل الكب كيك فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى النضج ثم يخرج ويترك ليهدأ.

5- يزيين الكب كيك بالكريم شانتيه ويضاف إليه قطع بسكويت الأوريو ثم يقدم.