الكشري المصري … مقدم من الشيف : جنى حسين

الكشري المصري من الأكلات الشعبية الشهيرة في مصر يحتوي على البروتينات لأنه يتكون من بعض البقوليات إلى جانب بعض النشويات الموجودة في الأرز والمكرونة وإليكم طريقة مبسطة وسريعة لتحضيره.

المكونات :

1/2 كيلو مكرونة
1/2 كيلو مكرونة اسباحيتي
ملعقة ملح
كوب عدس بجبة
2 كوب أرز بسمتي
٢ كوب مكرونة شعرية
3 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
زيت

الصلصة :

4 فص ثوم مهروس
1/2 كيلو عصير طماطم
ملعقة صغيره ملح
زيت
كمون
فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

الدقة :

2 ملعقة عصير ليمون
1/4 كوب خل أبيض
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة من الملح
2فص ثوم مهروس

فيديو لطريقة التحضير :