الكفتة المشوية بالبرغل … مقدمة من الشيف : أحلام فريد

الكفتة المشوية من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل الصحي المميز وسهولة تحضيرها وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو لحمةمفرومة بلدي
1/4 كوب برغل ناعم
تفل بصل
قطعة دهن مبشورة
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة

للوجه :

زيت
صلصة
ماء بصل

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينقع البرغل في الماء لمدة 1/4 ساعة ثم يصفى جيدا

2- توضع اللحمة في وعاء مع البرغل والبهارات وجميع المكونات وتقلب جيدا ثم توضع في الكبة تفرد جيدا حتى تصبح ناعمة جدا

3- توضع الكفتة في الأسياخ و تدهن بماء البصل وخليط الزيت مع الصلصة ثم توضع في صاج مدهون بالسمنة

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 1/2ساعة ثم تشعل الشواية وتوضع فحمة في المنتصف وتترك قليلا ثم تقدم مع الأرز