الكفتة بالطحينة في الفرن … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

الكفتة في الفرن من أنواع الأكلات اللذيذة جدا والمغذية والتي يحبها كثير من الناس وهنا طريقة شهية ومميزة لتحضيرها .

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
بطاطس مكعبات
بصل شرائح
طماطم شرائح
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
رشة زيت
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

الطحينة:

كوب طحينة
ملح
عصير ليمون
شطة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يتبل البطاطس والبصل والطماطم بالملح والفلفل ورشة الزيت ثم يرص في صاج و يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة

2- يخلط اللحم المفروم في وعاء مع البصل والملح والفلفل والثوم ويشكل إلى أصابع

3- يخرج الصاج من الفرن وتوضع الكفتة على الخضار ثم تدخل الفرن مرة أخرى حتى تمام نضج الكفتة

4- تجهز الطحينة بوضع مكوناتها في وعاء ويضاف إليها قليل من صوص الكفتة ويقلب جيدا

5- يخرج الصاج من الفرن ويضاف إليه خليط الطحينة ثم يدخل الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم تقدم