الكوردن بلو … مقدم من الشيف : منى راضي

يعتبر الكوردن بلو من أشهى وصفات الدجاج لطعمه الجميل المميز وأحتوائه على الجبنة اللذيذة وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

كيلو صدور دجاج
شرائح رومى مدخن
بهارات دجاج
شرائح شيدر
بابريكا
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
كارى
بقسماط
2 بيضة
كوب دقيق

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تغسل صدور الدجاج جيدا ثم تجفف ثم تفرد بين كيسين وتدق بالمدق

2- تتبل بالبهارات ثم تحشي بشرائح اللانشون والشيدر ثم تلف بشكل أسطواني وتلف باللاسترتش

3- توضع في الفريزر لمدة 1/2ساعة ثم يجهز الدقيق والبقسماط وتوضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتكرر العملية في جميع قطع الدجاج

4- تحضر مقلاة بها زيت غزير ساخن وتوضع قطع الدجاج ثم تهدئ النار حتى تنضج جيدا

5 – تصفى جيدا من الزيت ثم تقطع وتقدم