اللانشون البيتي … مقدم من الشيف : نجلاء مسعد

اللانشون البيتي … مقدم من الشيف : نجلاء مسعد

اللانشون من الأكلات الشهية التي يحبها كثير من الناس وخاصة الأطفال لذلك يفضل أن يجهز في البيت بسبب الأضرار التي يسببها اللانشون الجاهز للصحة وإليكم طريقة مبسطة لإعداده. 

المكونات :

1/4 كيلو لحمة مفرومة
1/2 كوب زيت
3 بيضة
4 قطع جبنة مثلثات
2 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 ملعقة كبيرة عسل أسود
مكعب مرقة لحمة
ملعقة صغيرة ثوم بودر
1/2ملعقة صغيرة كبابة صيني
ملعقة صغيرة بصل بودر
حبهان بودر
1/2 ملعقة قرفة
بهارات لحمة
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة صغيرة بابريكا

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع في الكبة البيض والجبنة والزيت والنشا والمرقة والعسل والبهارات وتخلط جيدا ثم يضاف الدقيق بالتدريج حتي الانتهاء من الكمية

2 – تضاف اللحمة ويخفق جيدا ثم يجهز كيس بلاستيك أو أسترتش ويضاف إليه الخليط ويلف علي شكل أسطوانة

3 – يغلق جيدا ويفرغ منه الهواء تماما ثم يلف بفويل ويغلق من الجانبيبن جيدا. 

4 – يضاف قدر علي النار به ماء وملح وخل وورق لورا ويوضع به أسطوانة اللانشون. 

5 – يغطي ويترك علي نار هادئة ويضاف ماء كل فترة إلي أن ينضج تماما ويمكن أن يختبر بالسكينة للتأكد من النضج. 

6 – يرفع من علي النار ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة ثم يقطع ويقدم