الماكريل السنجاري … مقدم من : مطبخ عالم النجوم

الماكريل من أنواع الأسماك التي تتميز بطعمها الجميل المحبب لكثير من الناس ويحتوى على الفيتامينات والمعادن المهمة جدًا للصحة وهنا طريقة مميزة لتحضير

المكونات :

كيلو سمك ماكريل
3 ثمرة ليمون
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة بابريكا
رشة شطة
ملعقة صغيرة بهارات سمك
1/2 كوب زيت
رشة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خل

مكونات الخلطة :

بصل شرائح
طماطم شرائح
فلفل الوان شرائح
رشة ملح
شطة

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع مكونات التتبيلة جيدًا في وعاء ويتبل بها السمك من الداخل والخارج

2- يحضر القالب ويضاف اليه مكونات الخلطة وجزء من تتبيلة السمك وتقلب ثم يضاف السمك ويلف بورق الفويل

3- تدخل فرن ساخن على الرف الاوسط لمدة 1/2 ساعة ثم يزال الفويل ويرفع على الشواية ليأخذ لون ثم يقدم