المسخن الأردني … مقدم من: مطبخ عالم النجوم 

المسخن الأردني من أنواع الأكلات المشهور بها المطبخ الاردني لما له من طعم جميل ومميز بتتبيلة مميزة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات: 

 

5 حبة بصل متوسطة مفرومة

8 قطع صدور دجاج 

2 ملعقة كبيرة سماق

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة بهارات دجاج

ملعقة صغيرة كمون

½ كوب صنوبر محمص

 كوب زيت زيتون

خبز تورتيلا 

طريقة التحضير:

1- يقطع الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم ثم توضع في مقلاه ويشوح ويضاف إليه البهارات ويترك حتى النضج ثم يوضع جانباً.

 

2- يوضع البصل في نفس المقلاة وزيت الزيتون ويقلب ثم يضاف الدقيق والبهارات والصنوبر ويقلب جيدا 

 

3- يفرد خبز التورتيلا ويضاف إليه جزء من خليط الدجاج ويلف رول ويدهن بزيت الزيتون 

 

4- يدخل الدجاج فرن ساخن مسبقا لمدة 10 دقائق حتى احمرار الوجه ثم يقدم.