الملفاى … مقدم من الشيف : شوشو عرابي

الملفاي من الحلويات الشهية التي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل ومكوناتها الشهية الغنية بالكريمة ويحضر بالباستري كريم أو الكاستر أو المربي أو الشيكولاتة وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

ملفاى جاهز
3 صفار بيض
فانيليا
4 ملعقة كبيرة سكر
1/4 1 كوب لبن
4 ملعقة كبيرة باستري بودرة
علبة قشطة
1/4كريم شانتيه

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخفق المكونات في الخلاط و1/2 كمية اللبن وتقلب جيدا علي النار حتى يصبح القوام كريمي ويغطى بالأسترتش ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة ساعتين

2 – يخرج الخليط من الثلاجة ويضاف أليه الكريم شانتيه والقشطة وباقي اللبن وتخفق المكونات جيدا حتى يصبح خليط كريمي متجانس

3 – يحضر الملفاي ويقطع لقطع صغيرة ويحضر قالب وتوضع طبقة من الكريمة وطبقة من الملفاي ثم طبقة من الكريمة وطبقة من الملقاي ثم يزين الوجه بمربي مشمش ونوتيلا بيضاء ثم تدخل الثلاجة ساعة وتقدم