الممبار … مقدم من الشيف : آمال وهبة

الممبار من الأكلات المميزة التي يفضلها كثير من الناس وخاصة في الأعياد وله طعم مميز وجميل وله فوائد متعددة لإحتوائه علي الفسفور والزنك وفيتامين B12 وهنا طريقة شهية للممبار

المكونات :

كيلو ممبار
بصل مبشور
صلصة طماطم
فلفل أخضر 
زيت
شبت
بقدونس
كزبرة
ملح
فلفل أسود
حبهان
شطة
أرز

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينظف الممبار جيدا وينقع في ماء وخل وملح وليمون ويغسل الأرز ويصفي وتغسل الخضرة وتقطع

2- توضع صلصة الطماطم في قدر علي النار مع الزيت والبصل والبهارات والملح تترك لتغلي وتسبك ثم يوضع الأرز والخضرة وتقلب جيدا

3 – يحشي الممبار بالخلطة ثم يرص في صاج به ماء مغلي وملح وفلفل وورق لورا وحبهان وصلصة

4 – يدخل الفرن حتي ينضج وتتشرب الصلصة ثم يقلب علي الوجه الأخر للتحمير ويأخذ لون ثم يقدم