- المنين السادة .. مقدم من الشيف / إيهاب فضل
- المنين مقدم من شركة الفضل وبخامات عالية الجودة والمتميزة وبطريقة سهلة وبسيطة ومضمونة
المنين مقدم من شركة الفضل وبخامات عالية الجودة والمتميزة وبطريقة سهلة وبسيطة ومضمونة
المنين من المخبوزات البسيطة والسهلة في عملها واللذيذة والشهية في طعمها ، ويمكن تقديمه في الفطار لعائلتك، وخاصة الأطفال ويمكن حشوها بالعجوة لتستفيد أجسامهم من العجوة وتعطيهم الطاقة والقوة . إليكم الان طريقة عمل المنين بخامات شركة الفضل المميزة .
المكونات :
- كيلو دقيق
- ٣٥٠جرام سمن أو زبدة سايحة
- ٥٠ جرام زيت
- ٥٠ جرام سمسم محمص
- ٢٠ جرام شمر مطحون
- ١٥ جرام خميرة
- ٢٥ جرام سكر
- ٥ جرام ملح
- ٢٠٠ ملي ماء دافئ
- رائحة كحك أو ينسون حسب الرغبة
طريقة التحضير :
١– يخلط السمن مع الدقيق والزيت حتي يتشرب تماما
٢- يضاف السمسم والشمر ويقلب جيدا
٣- تذاب الخميرة والسكر والملح في الماء الدافئ
٤- يترك حتي تبدأ الخميرة في التفاعل النسبي
٥- يضاف إلي الخليط ويعجن حتي تكون عجينة متماسكه
٦- يترك ليستريح
٧- يشكل ثم يترك ليخمر لمدة ١/٢ ساعة في جو دافئ
٨- يخبز علي درجة٢٠٠
٩- بعد دخول المنين الفرن تخفض درجة الحرارة إلي١٥٠ لتتم عملية التنشيف .
