المنين بالعجوة … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

المنين بالعجوة من المخبوزات المفضلة لكثير من الناس وخاصة في وجبة الأفطار لطعمه الجميل المميز وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو دقيق
كوب سمن
كوب ماء دافئ
خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
رشة ملح

الحشو:

1/2 كيلو عجوة مفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة سمسم

الوجه:

بيضة
فانيليا
سمسم

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يخلط جميع المكونات في وعاء جيدا ثم تترك لتختمر لمدة 20 دقيقة

2- يحضر الحشو بوضع مكوناته في قدر صغير على النار ويقلب جيدا

3- تفرد العجينة بسمك 1سم ثم تفرد العجوة وتضاف طبقة أخرى من العجينة وتقطع حسب الحجم المطلوب ثم ترص في صاج ويدهن الوجه بخليط البيض ويضاف السمسم

4 – يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة ثم يترك ليهدأ تماما ثم يقدم