النوجا بالفستق … مقدمة من الشيف : إيمان شلبي

النوجا من حلويات المولد الشهية التى يفضلها كثير من الناس لطعمها وإحتوائها على المكسرات الذيذة أو السوداني وتحضر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وأليكم الطريقة

المكونات :

4 كوب سكر
2 كوب ماء
1/2 ليمونة
2 ملعقة كبيرة حبهان
1/2 كوب فستق مجروش
1/2 كوب زبيب
كوب نشا
8 كوب لبن بودر

فيديو طريقةالتحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار ويترك لمدة 20 دقيقة ثم يضاف الحبهان مع الأستمرار في التقليب

2- يرفع القدر من على النار ويترك ليهدأ تماما ثم يضاف الفستق والزبيب واللبن البودرة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح خليط متماسك

3- يحضر صاج مستطيل به ورق زبدة وقليل من النشا ويضاف الخليط ويضغط باليد ويساوى جيدا

4- تترك لتتماسك ثم تقطع قطع متساوية الحجم وتترك لتبرد ثم تقدم