الهاف بول … مقدم من الشيف : شيماء راضي 

الهاف بول من وصفات الحلويات الفاخرة والمميزة والتى تلاقي رواجاً كبيراً فى محلات الحلويات الغربية الفاخرة وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعدادها

المكونات :

400 جرام كريمة خفق
400 جرام شيكولاتة دارك
300 جرام كراميل
فادچ كيك شيكولاتة
ميل فاى
بندق محمص
100 جرام نوتيلا
100 جرام شيكولاتة دارك
1/2 1 چيلاتين
4 ملعقة ماء
كريمة بندق

مكونات الجليس :

200 جرام شيكولاتة خام
150كريمة خفق مغلية
ملعقة چيلاتين مذابة

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1- يرفع 150 جرام من كريمة الخفق على النار ويضاف عليه 200 جرام من الشيكولاتة الدارك حتى تمام الذوبان وتصبح جناش وتترك لتبرد

2- يخفق 250 كريمة خفق ويضاف النوتيلا ثم يضاف الجناش ويقلب الخليط جيداً

3- تضاف كريمة البندق والجيلاتين المذاب فى الماء

4- يوضع الخليط فى قوالب السيليكون ومن ثم يوضع الكراميل فى المنتصف وفى منتصفه البندق

5- يضاف باقي الموس ويوضع بالثلاجة لمدة ليلة كاملة

6- يقطع الكيك ويوضع عليها ثم تقطع طبقة من الميل فاى ويضاف معها البندق والشيكولاتة

7- تضاف طبقة من الجليس وتزين بالبندق وعين الجمل وورق الذهب