انطلاق الدورة السابعة لمعرض كافكس هوتيلير 2021 من 1: 3 أبريل
تحت رعاية الأستاذ الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة ومن خلال مبادرة رواد مصر التي تنفذها الإدارة المركزية للمشروعات وتدريب الشباب بالقاهرة .
وتحت رعاية البنك الأهلي المصري تنطلق فعاليات المعرض الدولي لمستلزمات الفنادق والمطاعم والكافيهات «كافكس – هوتيلير 2021» في الفترة من 1 الى 3 أبريل المقبل .بمركز مصر للمعارض الدولية بمحور المشير طنطاوي بالقاهرة الجديدة.
ويرعى البنك الاهلى المصرى منظومة ستريت فود كونسبت. والتي تقام كمنصة ضمن فاعليات الدورة السابعة تجمع أكبر العلامات التجارية من أصحاب الفرنشايز ورواد الأعمال والشباب الراغبين في امتلاك مشروعاتهم بجانب فرص تمويلية يقدمها البنك الأهلي المصري.
وأعلنت اللجنة المنظمة، اقامة الدورة السابعة للمعرض هذا العام بنظام المعارض الهجين والتي تجمع بين مزايا المعارض الافتراضية الرقمية والتقليدية. بما يتيح عرض وتسويق المنتجات أمام الزائرين مع إتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية. والوقائية والصحية لمكافحة فيروس. كورونا المستجد في الفترة من 1 إلى 3 أبريل. بجانب العرض والتسويق الرقمي. من خلال بث المعرض عبر المنصات الرقمية في الفترة من 2 إلى 12 إبريل. كمعرض رقمي في تجربة محاكاة للواقع. باستخدام التكنولوجيا الرقمية المتخصصة في تصوير المعارض والأجنحة والمعروضات بزاوية عرض 360 درجة وعرضها في منصات رقمية خاصة.
وقال، عمرو عبداللطيف رئيس اللجنة المنظمة، أن كافكس-هوتيلير2021 أول ملتقي ومعرض هجين للضيافة في مصر . يجمع في دورته السابعة هذا العام بين المعارض الافتراضية والتقليدية. حيث تم تصميم خاصية جديدة ومبتكرة لأسلوب العرض تتناسب مع الظروف الراهنة لأزمة كورونا والتسويق والترويج للصناعة الوطنية في مختلف الأسواق العالمية.
وأضاف «عبداللطيف»، أنه سيتم بث المعرض وعرض وإتاحة المنتجات أمام أصحاب المشروعات والموردين والمشترين .من دول مجلس التعاون الخليجي وأفريقيا والاتحاد الأوروبي عبر المنصات الرقمية . في تجربة أقرب ما تكون للواقع وبالتالي المساهمة في تنمية الصادرات المصرية.
كما أكد أن معرض كافكس-هوتيلير يعد منصة متكاملة لمستلزمات صناعة الفنادق والكافيهات والمطاعم. وأكبر المعارض المتخصصة فى صناعة الضيافة في مصر والشرق الاوسط وافريقيا. خاصة فى مجالات المطاعم والكافيهات والفنادق والمنتجعات السياحية والمشروعات والمخابز والحلويات .حيث يتضمن 14 صناعة مرتبطة بصناعة الضيافة وقطاع الفنادق والمطاعم.
واضاف، كما ينفرد المعرض بأنه الوحيد فى الشرق الاوسط وافريقيا الذي يضم أجنحة تعرض نماذج الغرف الفندقية المتكاملة ومستلزمات المنتجعات السياحية. وكذلك الشقق الفندقية توفيرها للعملاء بالأسلوب الذي يتوافق مع أساليب شراء وتعاقدات الشركات المالكة وشركات الإدارة العالمية والمحلية.
وأشار إلى أن بالرغم من تأثير تداعيات كورونا على السفر والسياحه في العالم إلا أن هذا الوقت الأمثل لتعاقدات الشراء المشروعات الفندقية الجديدة. وخاصة مشروعات الإحلال والتجديد حيث ان عملية الشراء والتصنيع والتوريد لها دورة زمنيه طويله تبداء من خلال المعرض.
وتابع، كما أن المعرض يوفر مساحة لعرض متكامل لمنظومة عربات الأطعمة والمشروبات ” الفود ستريت كونسبت” يحتوي على منتجى عربات الطعام والتجهيزات وأصحاب المشروعات القائمة وصناعة الفرانشايز من الراغبين في منح الامتياز التجارى لمشروعاتهم. والمستثمرين والمطورين العقاريين بجانب توفير التمويل اللازم لمشروعات عربات الأطعمة من خلال البنك الاهلي المصري الراعي الحصري لمنظومة عربات الطعام.
جانبه قال ممدوح عافية رئيس مجموعة المشروعات الصغيرة والمتوسطة بالبنك الأهلي المصري. أنه استمرارا لاستراتيجية البنك لدعم أصحاب المشروعات الصغيرة والمتوسطة ورواد الأعمال. جاءت رعاية هذا المعرض الذي يتناول منظومة صناعة الفندقة والضيافة بجميع جوانبها. حيث يشارك بالمعرض مقدمو الخدمات وموردي المعدات والتجهيزات للفنادق و للكافيهات والمطاعم. و تعد هذه الصناعة العمود الفقري للقطاع السياحي والمشروعات الأنشطة الترفيهية التي تساهم بنسبة لا يستهان بها في الناتج القومي المحلي.
كما أعلنت اللجنة المنظمة لمعرض كافكس-هوتيلير 2021. اطلاق النسخة الاولى من مسابقة مصر للطهي الاحترافي ضمن فعاليات الدورة السابعة وتقام بتحكيم دولي بالتعاون مع الجمعية العربية للطهاة . وهو الكيان الأكبر على المستوى الإقليمي. كما وتغطى المسابقه كافة أركان المطبخ الشرقى والغربى وصالون الحلوانى للرجال والسيدات وكذلك للفردى والفرق الفندقية.
كما تتضمن فعاليات الدورة السابعة للمعرض حلقات نقاشية لخبراء صناعة الضيافة واستعراض أحدث النظم العالمية في تجهيزات الفنادق والمطاعم .فضلا عن تنظيم نهائيات مسابقة مصر السنوية لفنون إعداد القهوة والمشروبات لاختيار أفضل باريستا في مصر من بين 10 متسابقين من الفنيين المتخصصين في إعداد القهوة والمشروبات. لافتا إلى أن مسابقة «الباريستا» سيتم تحويلها إلى مسابقة اقليمية فى المستقبل وربطها بكأس العالم لفنون القهوه الذى يقام سنويا فى ايطاليا.
هذا ويتضمن هيكل المعروضات في الدورة السابعة من معرض كافكس-هوتيلير 2021 الأجهزة المتخصصة .كمعدات الطبخ وتحضير المشروبات الساخنة والباردة والمخابز والحلواني وعربات الأطعمة والأغذية والمشروبات وتجهيزات وأثاث المطاعم والمناطق العامة. وادوات المائده ونماذج الغرف الفندقية المتكاملة والمفروشات وأقمشة التنجيد واليونيفورم ومستلزمات النظافة والتطهير والصحة العامة وأنظمة الكمبيوتر و الخدمات الاستشارية في مجالات الضيافة.
