مطبخ

بانيه رولز بحشو السبانخ والجبن … مقدم من الشيف : منى قاسم

بانيه رولز بحشو السبانخ والجبن … مقدم من الشيف : منى قاسم

بانيه رولز بحشو السبانخ والجبن … مقدم من الشيف : منى قاسم
بانيه رولز بحشو السبانخ والجبن

رولات البانيه من انواع الاكلات الشهية جدا والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل وحشوات مختلفة وشهية وهنا طريقة مميزة بحشوة مميزة لتحضيرها

المكونات:

½ كيلو بانيه
ملح
فلفل أسمر
زعتر
مكعب زبدة
ملعقة زيت
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة دقيق
كوب كريمة أو لبن

الحشو:

كوب أوراق سبانخ مقطعة
½ كوب جبن أبيض ملح خفيف
مكعب صغير زبدة
ملعقة صغيرة زيت
3 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل
رشة زعتر

طريقة التحضير :

1- يتبل البانيه بالملح والفلفل والزعتر ويدق الأجزاء السميكة بالمدق

2- يجهز الحشو بوضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزبدة والزيت ثم الثوم ويشوح يضاف الملح والفلفل والزعتر

3- يقلب حتي يتغير لونه ثم تضاف السبانخ وتقلب ثم تترك لتهدأ ثم تضاف الجبنة

4- توضع ملعقة كبيرة من الحشو على طرف شريحة البانيه وتلف رول مع الضغط الخفيف وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية

5- تحضر مقلاه أخرى ويضاف إليها الزبدة والزيت ويضاف اليها الرولات وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تترك لتهدأ

6- يوضع الثوم في نفس المقلاة ويشوح ثم يضاف الدقيق ويقلب قليلا ثم تضاف الكريمة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كريمي

7- توضع رولات البانيه وتقلب وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع المكرونة البيضاء

زر الذهاب إلى الأعلى