- بسكويت التمر الأصلي … مقدم من الشيف : مني الخطيب
- بسكويت التمر أو بسكويت التمر من أهم أنواع المخبوزات اللذيذة ذات المذاق المميز واللذيذ
- المكونات
- طريقة التحضير :
بسكويت التمر أو بسكويت العجوة من أهم أنواع المخبوزات اللذيذة ذات المذاق المميز واللذيذ
بسكويت التمر الأصلي أو بسكويت العجوة من المخبوزات البيتية المجربة والتي يفضل تناولها في وجبات الفطور أو أثناء اليوم حيث تلاقي رواجاً كبيراً في الأفران والمخابز وإليكي هنا طريقة سهلة ومبسطة
المكونات :
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة نشا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة زبادى
- فانيليا
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب زيت
- كوب زبدة أو زيت
مكونات الحشوة :
- عجوة
- 2 ملعقة زبدة
- ملعقة زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير :
1- تخفق الزبدة مع السكر جيداً ثم يضاف الزيت والبيض والفانيليا
2- تضاف ملعقة من الزبادي مع الإستمرار في الخفق وإضافة البيكنج بودر ورشة الملح والنشا
3- يضاف الدقيق تدريجياً حتي نحصل على عجينة لينة ملساء
4- تعجن العجوة مع ملعقة من الزيت والزبدة والقرفة جيداً حتي تصبح لينة
5- تشكل العجينة على شكل مستطيل بينما تشكل العجوة على شكل إسطوانة
6- توضع الحشوة وسط العجينة ويقفل عليها جيداً ثم تشكل مستطيلات صغيرة مع الضغط عليها بالشوكة
7- تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
فيديو لطريقة التحضير :
